O Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola (Epagri/Cepa) divulgou nesta segunda-feira, 17, em um evento online, as estimativas iniciais para a safra de inverno 2024/2025. Os dados indicam uma redução na área plantada de alho, cebola, trigo e cevada em comparação com a safra passada, enquanto se espera um aumento na produtividade de todas essas culturas. Apenas a aveia deve registrar crescimento na área plantada. As informações foram divulgadas pela Secretaria de Estado da Agricultura e Pecuária (SAR).
João Alves, analista de Socioeconomia e Desenvolvimento Rural da Epagri/Cepa, atribui o aumento na produtividade à previsão de uma safra com menos intercorrências climáticas, já que a safra 2023/2024 foi prejudicada pelo excesso de chuvas durante o período de maturação e colheita.
Essas estimativas iniciais baseiam-se no histórico das safras catarinenses e no levantamento das intenções dos produtores. Posteriormente, técnicos regionais da Epagri avaliam essas informações por meio de entrevistas. Ao longo da safra, a Epagri/Cepa monitora e atualiza os dados semanalmente, divulgando as informações atualizadas no Boletim Agropecuário e nos sites do Observatório Agro Catarinense e do Infoagro.
Segundo as projeções, o trigo deve se manter como o principal cereal de inverno cultivado em Santa Catarina, com uma área plantada prevista de 125,3 mil hectares, uma redução de 9% em relação à safra 2023/2024. No entanto, a produção total deve aumentar, com uma estimativa de produtividade de 3,45 mil quilos por hectare, 54% maior do que na safra anterior. Caso essas estimativas se confirmem, a produção total de trigo no estado deve chegar a 432,6 mil toneladas, um crescimento de 41%.
Para a aveia, a perspectiva é de um crescimento de 3% na área plantada, chegando a 30,5 mil hectares. O levantamento considera apenas a área destinada à colheita do grão, excluindo as áreas de pastagem ou cobertura de solo. As estimativas iniciais apontam para um crescimento significativo tanto na produtividade quanto na produção total, com 45,46 mil toneladas de aveia, representando aumentos de 33% e 29%, respectivamente, em comparação com a safra anterior.
Já a cevada deve registrar uma redução de 37% na área plantada, com a expectativa de 964 hectares para a safra 2024/2025. Conforme João Alves, a cevada é cultivada quase exclusivamente a partir de contratos de compra garantida por empresas cervejeiras, o que causa grandes oscilações na área plantada a cada safra. A produtividade da cevada deve crescer 34%, chegando a 3,5 mil quilos por hectare, mas a produção total deve cair 15%, totalizando 3,4 mil toneladas.
A safra 2023/2024 de alho e cebola foi severamente afetada por problemas climáticos, mas a expectativa para a nova safra é de uma melhoria nos resultados. A área plantada com alho deve ter uma redução significativa, refletindo os resultados frustrantes das últimas safras. A produtividade do alho deve crescer 44%, alcançando 10,5 mil quilos por hectare, mas a produção total deve diminuir 15% devido à redução de 34% na área plantada, que deve chegar a 656 hectares.
Por outro lado, a produção de cebola deve aumentar para 521 mil toneladas, 29% a mais do que na safra 2023/2024. Este aumento é impulsionado por uma estimativa de produtividade de quase 30 mil quilos por hectare, um crescimento de 37%. A área plantada com cebola deve ficar um pouco abaixo dos 17,4 mil hectares, uma redução de 6% em relação à safra anterior.
