Levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) mostra que os preços dos suínos vivos ainda acumulam queda em setembro nas principais regiões produtoras. Na quarta-feira (24/9), no Paraná, o indicador Cepea/Esalq registrou a cotação de R$ 8,68 o quilo, queda de 2,91% desde o início do mês. Em Santa Catarina, a cotação estava em R$ 8,36 o quilo, recuo de 4,13% no mesmo período.
Apesar das recentes baixas, os preços médios do suíno vivo avançam setembro nos maiores patamares deste ano, em termos reais (deflacionamento pelo IPCA de agosto).
Segundo o Cepea, esse movimento está associado à reduzida disponibilidade de carne suína no mercado interno, reforçada pela diminuição do número de abates nos últimos meses e pelo aumento dos embarques, sobretudo no Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul – os três principais exportadores da proteína brasileira.
Além disso, conforme explicam pesquisadores do Cepea, o segundo semestre do ano é tradicionalmente marcado por uma maior demanda, contribuindo para elevar as cotações.
Já no atacado da Grande São Paulo, o indicador Cepea/Esalq registrou, nesta quarta-feira, o preço médio de R$ 13,27 o quilo para a carcaça suína especial, uma queda de 2,78% desde o início de setembro.
