Após três dias consecutivos de queda no Estado de São Paulo, referência para as cotações, o mercado pecuário teve preços estáveis nesta quinta-feira (27/8), informa a Scot Consultoria. Nas praças de Araçatuba (SP) e Barretos (SP), a arroba do boi gordo seguiu cotada a R$ 342 para o pagamento em 30 dias. Os valores do “boi China”, da vaca e da novilha também não tiveram alterações.
A estabilidade nas praças paulistas foi verificada na maior parte do Brasil. Das 33 regiões monitoradas pela Scot, 30 não sofreram mudanças nos preços do boi gordo na comparação diária. Houve altas apenas no Espírito Santo e no sul e oeste da Bahia.
Segundo a Scot, o ambiente de negócios seguia com divergências entre vendedores e compradores, mas estava mais próximo de um ponto de equilíbrio. A oferta de gado permanecia enxuta, porém a demanda estava fraca. Com dificuldade no escoamento da carne, a indústria ofertava preços menores, comprava de forma pontual e mantinham as programações de abate confortáveis, em torno de seis dias. Esse cenário mantinha a pressão sobre as cotações.
Do lado da venda, os pecuaristas estavam resistentes a preços menores, mas realizavam negócios, contudo, também de forma pontual e principalmente com lotes menores, o que limitava novas quedas. Ofertas nas faixas mais altas das referências encontravam melhores condições de negociação.
Havia relatos de negócios acima e abaixo das referências. Frigoríficos com maior necessidade de completar as escalas ofertavam preços ligeiramente acima das referências, enquanto indústrias com parcerias e vendedores mais dispostos a vender fechavam negócios a preços ligeiramente inferiores. Esses negócios, porém, eram pontuais e não se caracterizavam como referência de mercado.
O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) destaca a diferença de preços entre a arroba do boi gordo negociada no Estado de São Paulo e os da carcaça casada no atacado paulista. Até o dia 26, a cotação do boi em agosto, pelo indicador Cepea/Esalq apresenta a média de R$ 346,11 a arroba, enquanto a carcaça casada esteve, em média, a R$ 361,20 a arroba. A diferença é de R$ 15,09, com vantagem para a carne.
