O mercado físico do boi gordo iniciou a semana com alta na cotação da arroba em São Paulo, considerada referência. O movimento veio após alguns dias de estabilidade e indica aumento no apetite de compras de gado pelos frigoríficos.
Em Barretos (SP) e Araçatuba (SP), o preço bruto do boi gordo passou de R$ 230 por arroba para R$ 232, no valor a prazo, conforme levantamento da Scot Consultoria.
A cotação do “boi China”, por sua vez, ficou estável em R$ 235 por arroba. O valor se refere aos animais com características específicas para produção de carne que será exportada ao mercado chinês. Com a estabilidade nos preços nesta segunda (19/8), diminuiu o “prêmio” do boi China em relação ao gado convencional.
Ainda de acordo com a Scot, no norte de Mato Grosso as cotações também se mantiveram estáveis. O boi gordo segue negociado por R$ 210 por arroba, a vaca a R$ 195 e a novilha a R$ 200. As escalas de abate na região atendem, em média, 14 dias.
