O mercado físico do boi gordo permaneceu estacionado nesta terça-feira, 27 de dezembro, informam as consultorias que acompanham diariamente o setor pecuário.
“A terça-feira deu continuidade ao fraco ritmo de negócios”, afirmam os analistas da IHS Markit, acrescentando que, em algumas regiões, as operações de compra e venda são praticamente nulas.
No mercado atacadista da carne bovina, as recomposições de estoques e a procura por cortes desossados, sobretudo os nobres, permanecem ativas neste início de semana, influenciadas pelo período de comemorações de fim de ano.
Na avaliação da IHS, o consumo de carne bovina deve manter o fôlego atual até pelo menos a primeira metade de janeiro/23.
A partir daí, prevê a consultoria, deve crescer a procura por cortes menos nobres, sobretudo do dianteiro, sem contar o maior interesse por proteínas concorrentes, como aves e suínos, vendidas a preços mais baratos.
De acordo com o relatório do departamento norte-americano, as exportações globais de carne bovina deverão cair 1% no próximo ano, devido sobretudo à menor demanda da China.
Por outro lado, ainda segundo o USDA, as exportações do Brasil têm espaço para avançar 3% no próximo ano.
Na última segunda-feira, a Secretaria de Comércio Exterior (Secex) reportou que o volume exportado de carne bovina in natura brasileira somou 116,63 mil toneladas nos 17 primeiros dias úteis de dezembro/22.
A média diária exportada ficou em 6,86 mil toneladas, avanço de 27,7% comparado ao volume médio observado em dezembro do ano passado.
No entanto, devido ao menor apetite chinês, o comparativo com o mês de novembro de 2022 registrou queda de 7,8% no volume diário exportado, informa a IHS.
Os preços médios da carne bovina ficaram próximos de US$ 4.958 por tonelada, registrando um avanço de 2,7% frente aos dados de dezembro de 2021.
Pelos dados apurados pela Scot Consultoria, nesta terça-feira (27/12), as cotações do boi gordo e da novilha gorda se mantiveram estáveis no mercado paulista, porém os preços da vaca gorda registraram alta diária de R$ 3/@ no Estado de São Paulo.
Com isso, a referência para o boi gordo é de R$ 280/@, enquanto a vaca e a novilha gordas são negociadas por R$ 265/@ e R$ 272/@, respectivamente (preços brutos e a prazo).
O “boi-China” é vendido por R$ 285/@ no mercado paulista, no prazo, valor bruto, acrescenta a Scot.
