De acordo com a análise desta quarta-feira (21) do informativo “Tem Boi na Linha”, da Scot Consultoria, o mercado do boi gordo apresentou estabilidade em São Paulo. Segundo a consultoria, “os vendedores estiveram retraídos”, o que contribuiu para a redução da oferta disponível. Ao mesmo tempo, o escoamento da carne ocorreu em “ritmo mais lento”, comportamento considerado típico para o período do mês, fator que ajudou a sustentar as cotações no estado.
Ainda conforme a Scot Consultoria, as escalas de abate dos frigoríficos paulistas estavam, em média, atendendo a sete dias, indicando um cenário de equilíbrio entre oferta e demanda no curto prazo.
Em Mato Grosso do Sul, o dia começou com recuo de R$ 2,00 por arroba para todas as categorias nas regiões de Dourados e Campo Grande. Já em Três Lagoas, a cotação da vaca registrou queda de R$ 1,00 por arroba, enquanto as demais categorias permaneceram estáveis. No mesmo mercado, a arroba do chamado “boi China” apresentou desvalorização de R$ 3,00.
No Noroeste do Paraná, as ofertas seguiram enxutas, porém, segundo a análise, a indústria conseguiu formar escalas utilizando os preços de referência. Com isso, as cotações permaneceram inalteradas na região.
