Mesmo com o avanço da segunda quinzena de maio, período em que a demanda por ovos geralmente perde força, o equilíbrio entre a disponibilidade interna e a procura pela proteína tem contribuído com a sustentação dos preços na maioria das regiões acompanhadas pelo Cepea.
Segundo o Cepea, a expectativa do setor é de que o ritmo das vendas desacelere nos próximos dias, conforme o mês avança. Por outro lado, os estoques controlados nas granjas podem continuar limitando um recuo mais expressivo das cotações.
Ao mesmo tempo, de acordo com pesquisadores do Cepea, a frente fria atual que atinge diversas regiões produtoras tem deixado o setor em alerta quanto aos possíveis impactos sobre a produção da proteína.
