O preço do boi gordo caiu nesta terça-feira (8/7) em Araçatuba (SP) e Barretos (SP), referências para o mercado pecuário. Segundo a Scot Consultoria, houve lentidão nas vendas de carne bovina, o que levou a ponta compradora a adotar uma postura mais cautelosa.
A cotação do boi gordo nas praças paulistas recuou R$ 1, para R$ 309 a arroba no pagamento a prazo. Já os preços do “boi China”, da vaca e da novilha se mantiveram estáveis. As escalas de abate estão, em média, para nove dias.
Das 32 praças monitoradas pela Scot, 25 permaneceram com estabilidade no preço do boi gordo nesta terça-feira. Além de Araçatuba e Barretos, as cotações também caíram no sul de Minas Gerais, sul da Bahia, oeste do Maranhão, Marabá (PA) e Redenção (PA).
O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) informa que a semana começou com liquidez bem limitada no mercado pecuário, com muitos compradores e vendedores fora dos negócios.
“Em São Paulo, as negociações estiveram mais travadas que em outros Estados. Frigoríficos têm oferecido preços menores, mas muitos pecuaristas recusam”, afirma o Cepea.
No mercado atacadista de carne, a Scot destaca que, apesar da expectativa de melhora nas vendas com a virada do mês, o desempenho do início de julho ficou abaixo do esperado para o período. Como resultado, as cotações de todas as categorias registraram queda.
Na segunda-feira, no atacado da Grande São Paulo, a cotação da carcaça casada do boi capão caiu 2,8%, ou R$ 0,60 o quilo, enquanto a do boi inteiro recuou 2,8%, ou R$ 0,55 o quilo. Para a carcaça da vaca, o preço caiu 1,8%, ou R$ 0,35 o quilo. Já a da novilha teve recuo de 2,5%, ou R$ 0,50 o quilo.
