O banco holandês Rabobank divulgou nesta quarta-feira (14/5) uma nova projeção para a safra de café 2025/26, de 62,8 milhões de sacas de 60 quilos. A estimativa é de queda de 6,4% em relação ao ciclo anterior, mesmo depois das chuvas de abril nas principais regiões cafeeiras do Brasil.
A produção de arábica deve cair 13,6%, para 38,1 milhões de sacas, e a de conilon deve atingir um recorde de 24,7 milhões de sacas, alta 7,3%.
No quarto mês do ano, o Brasil exportou 3,1 milhões de sacas de 60 quilos de café, um recuo de 28% em relação ao ano anterior. As exportações acumuladas em 2025 chegaram a 13,8 milhões de sacas, uma redução de 16% em comparação com o mesmo período do ano passado.
“Essa desaceleração está alinhada com previsões anteriores, impulsionada pela entressafra e pelos estoques historicamente baixos — consequências de safras anteriores decepcionantes e exportações recordes no último ano”, indicou o relatório.
“O mercado brasileiro começa a safra 2025/26 enfrentando uma oferta apertada, estoques baixos e uma demanda ainda resiliente”, indicou Guilherme Morya, analista da commodity no Rabobank.
Em Matas de Minas, no Cerrado Mineiro (MG), no Sul do Espírito Santo e na Alta Mogiana, em São Paulo, o índice pluviométrico ficou abaixo da média da temporada de 2023/24, contudo Morya reconhece que os registros de chuvas favoreceram o desenvolvimento final dos grãos, especialmente do arábica.
Em relação à colheita, o boletim do Rabobank assinado por Morya aponta que está acelerada para o café conilon, particularmente no Espírito Santo, que se iniciou em abril. Já os trabalhos de campo do arábica devem se intensificar nas próximas semanas.
Relação de troca e preços
A relação de troca continua favorável em maio, sendo necessárias 1,05 sacas de café para comprar uma tonelada de fertilizante, o que representa uma queda de 8% em relação ao mês anterior e de 47% em relação ao ano passado, quando eram necessárias 2 sacas.
“Apesar da alta nos preços do potássio, a queda nos preços da ureia contribuiu para essa melhora”, segundo Morya.
No Brasil, os preços do caféarábica subiram 4% em maio na comparação mensal, recuperando-se da queda de abril, porém os preços do conilon caíram 2% no mesmo período em razão das expectativas de uma safra recorde de conilon e uma colheita mais fraca de arábica.
“Hoje, o arábica está aproximadamente R$ 900 por saca mais caro. Isso representa um forte incentivo para que a indústria local e as torrefadoras voltem a usar mais conilon nas misturas destinadas ao mercado interno”, avaliou o banco.
Apesar do forte aumento nos preços no varejo, as vendas de café em supermercados cresceram entre 3% e 4% no primeiro trimestre de 2025, segundo fontes do setor varejista.
