O preço do boi gordo ficou estável nas principais praças pecuárias de São Paulo nesta quarta-feira, cotado a R$ 317 a arroba a prazo negociada em Barretos e Araçatuba, segundo acompanhamento feito pela Scot Consultoria.
O mercado segue com criadores segurando a oferta à espera de melhores preços enquanto a indústria evita ceder à pressão de alta. Após dois anos de forte retenção de fêmeas, a previsão para 2025 é de virada de ciclo pecuário, com menor oferta de animais prontos para abate.
No curto prazo, o Cepea destaca a possibilidade de alta dos preços diante de uma melhora sazonal da demanda interna no início do mês. “No atacado da carne, os cortes mais baratos, dianteiro e ponta de agulha, voltaram a ter pequenos aumentos”, destaca o Cepea.
