A cotação do boi gordo ficou estável em São Paulo nesta segunda-feira (4/11), com a arroba negociada em média a R$ 320 em Barretos e Araçatuba, duas principais praças pecuárias do Estado, segundo o indicador da Scot Consultoria.
Em outubro, o mercado acumulou alta de 18,7% após valorização de quase 14% em setembro. O mercado tem reagido desde julho à paulatina redução da oferta de animais terminados a pasto e ao início do processo de retenção de fêmeas por parte dos produtores, que seguem atentos à valorização dos animais de reprodução.
Em São Paulo, os preços do boi magro, garrote e bezerro de ano estão nos maiores patamares desde janeiro de 2023, segundo a Scot. “De acordo com os últimos dados do IBGE, a quantidade do abate de fêmeas vem caindo desde abril. Como resultado, as cotações das vacas e das novilhas gordas subiram 37,8% de junho a outubro”, destaca a consultoria em nota.
Demanda
Em Mato Grosso, Estado com o maior rebanho bovino do país, o Instituto de Economia Agropecuária (Imea) destaca também a demanda firme por carne bovina no mercado interno e externo como motivadores da alta dos preços. Em outubro, o valor da arroba atingiu a maior variação mensal da série histórica mantida pelo Imea, de 23,42%, cotado a R$ 272,87.
“Os preços de reposição e do boi gordo tiveram valorização, devido à maior demanda, que tem superado a oferta de animais no Estado”, afirma o último boletim do Instituto.
