A segunda-feira, 13 de fevereiro, registrou um ambiente de preços firmes no mercado físico do boi gordo, informou a S&P Global, consultoria que acompanha diariamente o setor pecuário brasileiro.
“Apesar da baixa liquidez, típica do primeiro dia da semana, o quadro geral demonstra um ambiente de suporte aos preços da arroba, sustentados pela dificuldade das indústrias em alongar escalas de abate em função de uma oferta mais enxuta de animais terminados, sobretudo nas regiões do Centro-Oeste, Sul e Sudeste do País”, relata a S&P Global.
Como todas as segundas-feiras, boa parte das unidades frigoríficas optaram por limitar o ritmo de compra de gado, avaliando os resultados de estoques e das vendas de carne no último final de semana.
Porém, a sinalização de escalas de abate mais curtas deve fomentar uma atuação mais consistente por parte das frigoríficos ao longo desta semana, apostam os analistas.
Segundo a S&P Global, a demanda internacional pela carne bovina brasileira tende a fortalecer devido ao retorno integral das atividades comerciais na China após as festividades do Ano Novo Lunar.
Paralelamente, o consumo doméstico da proteína deve ser impulsionado pelo feriado prolongado de Carnaval (festividades regadas ao tradicional churrasco entre amigos e familiares).
Nas praças paulistas, diz a S&P Global, há relatos de forte especulação altista nos preços da arroba, pois muitos frigoríficos locais começaram a comprar lotes de boiadas gordas no Mato Grosso do Sul.
“O spread (diferença) de preço entre as duas regiões, que rondam entre R$ 20 por arroba, dá maior competitividade ao animal do Estado vizinho”, ressalta a S&P Global.
Nesta segunda-feira, a consultoria apurou alta na cotação da arroba do boi gordo paulista, que avançou de R$ 286 para R$ 291.
Atacado – No mercado atacadista, a distribuição das carnes com osso foi boa durante a última semana, informa a Scot Consultoria.
“Com o retorno das aulas e o pagamento dos salários, o atacado com osso apresentou ajustes positivos, principalmente para o bovino castrado e a novilha”, relata a Scot.
Na variação semana a semana, a cotação da carcaça casada de bovinos castrados subiu 2,6%, precificada em R$ 18,29/kg, enquanto para os bovinos inteiros, a cotação caiu de 0,7%, com a carcaça negociada em R$ 17,24/kg, acrescenta a Scot.
