Mês: setembro 2026

O preço médio mensal da carne de frango apresentou pequena recuperação em agosto na maior parte das praças acompanhadas pelo Cepea. De acordo com o Centro de Pesquisas, o movimento esteve atrelado, sobretudo, ao aquecimento da demanda interna, especialmente no início do mês, e ao bom ritmo das exportações. Quanto à oferta, por sua vez, está mais ajustada à demanda. Segundo pesquisadores do Cepea, para este início de setembro, o setor projeta incremento nas vendas internas da carne, sustentado pelo aquecimento da demanda em razão do pagamento de salários previsto no período, o que já vem sendo percebido por agentes consultados pelo Cepea.

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Oferta controlada e a maior iniciativa dos compradores na aquisição de boiadas fizeram com que as cotações do “boi China” e da novilha subissem

O preço médio real do suíno vivo em agosto na praça SP-5 (Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba) é o menor da série histórica do Cepea, iniciada em março de 2002 – os valores foram deflacionados pelo IGP-DI de julho de 2026. Vale lembrar que o Cepea vem verificando um movimento de queda nos preços desde o começo deste ano e, mais recentemente, as desvalorizações foram intensificadas pela enfraquecida demanda pela carne suína na ponta final do mercado, o que reduziu as compras de lotes de animais por parte da indústria. Dados do Cepea mostram que o preço do suíno vivo posto na indústria em SP-5 teve média de R$ 4,97/kg em agosto, queda de 4% em relação a julho (R$ 5,18/kg). Até então, a menor média real havia sido verificada em julho de 2006, quando esteve em R$ 5,06/kg. Outro fator determinante para o recuo nos preços tem sido a elevada oferta de carne no mercado interno. Estimativas do Cepea apontam que agosto foi o segundo mês de maior produção de carne em 2026 (atrás apenas de julho), o que resultou em oferta interna na casa de 400 milhões de toneladas. Assim, a demanda interna foi insuficiente para absorver toda essa quantidade.

As cotações do boi gordo estiveram firmes em agosto, diante sobretudo da oferta mais restrita de animais prontos para abate. Segundo pesquisadores do Cepea, a expectativa de preços ainda maiores no curto prazo deixou pecuaristas retraídos das vendas de novos lotes. Na primeira quinzena de agosto, o Indicador do boi gordo CEPEA/ESALQ no estado de São Paulo registrou média de R$ 347 e passou para o patamar de R$ 344 na segunda metade do mês, seguindo firme até o final do período. A média do Indicador em agosto foi de R$ 345,92, elevações de 3,1% em relação a julho e de 9,8% frente a agosto do ano passado, em termos reais (os valores foram deflacionados pelo IGP-DI de julho/26). Segundo pesquisadores do Cepea, a menor disponibilidade de animais e a perspectiva de oferta de confinamento neste ano abaixo da observada em 2025 reduzem o espaço para quedas mais acentuadas das cotações.

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