A alta nos preços e oferta restrita do milho brasileiro em 2021, fez com que as moageiras tivessem que adotar um minucioso planejamento estratégico na gestão de estoque e precificação dos derivados de milho, dado o cenário de alto custo de produção. Além disso, com o mercado externo disputando pela matéria-prima, não foi tão simples realizar compras do grão e o temor pela oferta escassa do cereal ainda deve persistir nos próximos meses. Diante de tantos fatores com viés de alta, o primeiro semestre encerrou com uma forte valorização dos derivados, que chegou a 100% de aumento de janeiro a junho para alguns produtos. Confira:
