Mês: julho 2026

Aumento da disponibilidade de produto pressiona preços no mercado brasileiro, enquanto vendas externas seguem aquecidas e podem levar o país a novo recorde de embarques de carne de frango.

Na parcial deste mês (de 1º a 15 de julho), os preços das carnes suína (carcaça especial) e do frango (resfriado) recuaram no atacado da Grande São Paulo frente às médias de junho, apontam dados do Cepea. Com a movimentação dos valores, a carne de frango perdeu competitividade em relação à proteína suína. Pesquisadores do Cepea ressaltam que, quando avaliado um período mais longo – um ano (média de julho/26 contra julho/25) –, a competividade do frango frente ao suíno registra queda de quase 70%. Segundo o Cepea, a perda de competitividade do frango frente ao suíno em um ano é resultado das desvalorizações da carcaça – o produto atualmente acumula baixa real de 33,2% na comparação com julho/25.

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O poder de compra do suinocultor paulista diante dos principais insumos da atividade (milho e farelo de soja) recuou na parcial de julho (até o dia 14) frente ao mês anterior. Dados do Cepea mostram que, frente ao derivado de soja, é a quarta baixa consecutiva e o menor patamar desde janeiro de 2024. Na comparação com o milho, o poder de compra é o mais baixo desde janeiro de 2023. Os preços do suíno vivo, do milho e do farelo registraram pequenos aumentos neste mês em São Paulo, mas as altas foram um pouco mais intensas para os insumos, pressionando o poder de compra, destacam pesquisadores do Cepea. Assim, o suinocultor paulista pode adquirir, neste mês, 4,92 quilos de milho ou 3,13 quilos de farelo de soja com a venda de um quilo do suíno vivo, recuos de 0,6% e de 0,4% frente a junho. De acordo com o Centro de Pesquisas, enquanto a oferta de animais segue elevada neste mês – o que tem impossibilitado valorizações mais significativas –, a demanda pela carne suína na ponta final do mercado está mais aquecida nesta primeira quinzena. Para a segunda metade de julho, contudo, o Cepea espera retração na procura pela proteína, tendo em vista o menor poder de compra da população.

Os preços da carne bovina com osso e suína negociados no mercado atacadista da Grande São Paulo vêm registrando queda nesta parcial de julho (de 30 de junho a 14 de julho), enquanto o valor do frango resfriado, também no atacado da Grande SP, está em alta. De acordo com o Cepea, o movimento de baixa das cotações das carnes bovina e suína reflete um mercado ainda marcado pelo consumo doméstico moderado na primeira quinzena de julho, período em que a reposição de estoques no atacado costuma ocorrer de forma mais cautelosa. Segundo o Centro de Pesquisas, no mercado bovino, a queda nos preços da arroba e a dificuldade de repasse dos preços ao varejo limitam as negociações. Ao mesmo tempo, a oferta mais restrita de animais terminados e o bom desempenho das exportações ajudam a limitar desvalorizações mais intensas. Quanto à carne suína, embora os embarques permaneçam aquecidos, a demanda doméstica ainda enfraquecida mantém as cotações sob pressão. O preço do frango, por sua vez, mantém um desempenho mais favorável, apontam pesquisadores do Cepea. Essa proteína tem preço mais competitivo que o das outras carnes e, portanto, beneficia-se do movimento de substituição por parte dos consumidores, mantendo a demanda firme. Segundo pesquisadores do Cepea, para a segunda quinzena de julho, o comportamento das cotações da carne bovina dependerá principalmente da intensidade da demanda doméstica e do ritmo da oferta de animais para abate. Caso o consumo não apresente recuperação consistente, a tendência é de manutenção da pressão sobre os valores das carnes bovina e suína no atacado, enquanto o preço do frango pode continuar encontrando sustentação caso a procura permaneça aquecida.