Para todos os setores comerciais não só do Brasil, mas do mundo, este foi um semestre diferenciado. Assim para o mercado da farinha, fatores que já eram esperados se acentuaram e se somaram aos que apareceram inevitavelmente. Os primeiros meses de pandemia sinalizaram consumidores realizando estoques, em meio a escassez de trigo e um câmbio desfavorável para reposição de acervos. Os moinhos e indústrias, por sua vez, atuaram de forma cautelosa, buscando sempre o reajuste de preços motivados pela alta da matéria-prima. Confira:
