Os primeiros meses de 2021 foram de muita cautela para o setor moageiro de trigo, com a economia do Brasil e do mundo refletindo as consequências da pandemia da Covid-19. Muitas pessoas perderam sua renda e, com a inflação batendo à porta, os consumidores tiveram o seu poder de compra reduzido. Isso impactou diretamente na demanda por farinha de trigo, o que fez as moageiras repensarem suas estratégias de comercialização e redução de custos, para manterem suas margens de lucro, a qual inclusive foi muito prejudicada pelo forte aumento da matéria-prima. Confira:
