A recomposição dos custos de produção diante da menor disponibilidade doméstica do trigo e às dúvidas sobre volume e qualidade da próxima safra sustentam a valorização da farinha, mas a dificuldade de repassar integralmente os aumentos reduz as margens dos agentes e leva parte das indústrias a ajustar a moagem, priorizando operações com maior rentabilidade.
