A demanda segue enfraquecida na maior parte das categorias, limitando reajustes e pressionando as margens dos moinhos. Enquanto a farinha tipo 2 mantém desempenho superior e as embaladas exibem maior equilíbrio, o segmento de panificação enfrenta maior oferta, concorrência intensa e menor poder de barganha por parte dos vendedores, em um ambiente marcado pela dispersão de preços e pela dificuldade de repasse dos custos.
