A menor disponibilidade típica da entressafra, a cautela dos vendedores diante dos riscos climáticos no Sul e à necessidade de recomposição de estoques dos moinhos mantém o cereal em patamares firmes nas principais regiões produtoras. Ainda assim, a indústria permanece criteriosa nas aquisições, priorizando lotes de qualidade superior e com melhores características industriais
