Após elevações expressivas no início de abril, indústria moageira desacelera repasses, enquanto custos elevados, retomada gradual da moagem e postura cautelosa da demanda moldam um ambiente de transição e maior seletividade nas negociações. Diante desse cenário, a pressão de custos tende a ser transferida de forma gradual ao consumidor final, especialmente no segmento de panificação, cuja demanda apresenta baixa elasticidade, onde variações de preço exercem impacto limitado sobre o nível de consumo.
