Mandioca - Balanço Semanal: Mercado da mandioca apresenta leves quedas nas cotações da matéria prima e de seus derivados

  • 19/08/2019
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  • Categoria(s): Raiz de Mandioca |

Cotação da Mandioca

Com a ocorrência da estiagem a colheita e o plantio da mandioca foram interrompidos, deixando os mandiocultores preocupados em relação aos valores que serão pagos pelas raízes. A cotação no mercado da mandioca durante os dias 12 a 16 de agosto, apresentou leves quedas nos preços dentre as regiões.

Raiz de Mandioca

A cotação da raiz de mandioca apresentou variação de preços na tonelada de máximo R$ 326,31 na região de Ivinhema- MS e no mínimo R$ 254,65/ton na região de Assis - SP. E apresentou uma média geral de todas as regiões de R$ 306,96/ton.

O valor da semana entre 12 a 16/08 foi de R$ 254,65/ton com baixa de 1,84% comparado a semana anterior que era de R$ 259,43/ton na região de Assis-SP.

Mesmo com as dificuldades do clima seco, os produtores têm apresentado interesse na comercialização, inclusive aqueles com necessidade de cobrir os altos cultos da implantação da cultura.

Fécula de Mandioca

O maior preço registrado na cotação da fécula de mandioca foi de R$ 1.836,24 na Região de Marechal Cândido Rondon e o menor preço R$ 1.634,56 na região de Naviraí - MS.

A média da semana apresentou uma leve queda de 0,67% nas cotações, comparada a última semana.

Na semana passada ocorreu uma diminuição oferta de raízes para fecularias, principalmente para as que buscam se abastecer em áreas mais distantes. E as indústrias que dispõem de estoques de produtos e não optaram pela alternativa de buscar matéria prima em outras regiões, chegaram a parar as atividades e realizar manutenções.

Farinha de Mandioca

O maior valor registrado na Farinha de mandioca seca fina tipo 1 foi de R$64,56 na região de Paranavaí - PR com queda de 1,59% no valor da semana anterior de R$ 65,60, e menor preço cotado foi na região de Assis - SP de R$ 60,55/saca.

Na média da semana de valores a queda foi de 0,95%, sendo que semana passada o valor fechou em R$63,45 nessa semana R$ 62,85/saca.

Em relação a farinha de mandioca seca e grossa registrou o maior de R$ 51,64 na região de Paranavaí e R$ 39,66 na região de Capivari de Baixo - SC. A média da semana manteve-se estável com a anterior.

Produção da mandioca

Os preços da mandioca caíram 35% nos valores pagos ao produtor, nesta safra, que foi considerada difícil pelo setor, devido aos fatores climáticos e alto investimentos na produção da safra anterior. A oferta se apresentou no mercado de forma crescente, marcando recuo apenas nas últimas semanas por conta das condições climáticas nas regiões produtoras.

Segundo o pesquisador do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a demanda pelos derivados da cultura, como amido e farinha, caiu, refletindo nas cotações da raiz, e também os efeitos da macroeconomia que elevaram os custos de produção.

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